LES FORFAITS JOURNÉES À LA SALINE

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DÉJEUNERS-VISITES

Les déjeuners-visites à la Saline Royale…
Une journée entre histoire et gastronomie.

Dans  un  cadre  XVIIIème  siècle,  le  déjeuner  à  la  Saline  sublime  les  accords  entre mets  et  vins  au travers de produits du terroir jurassien.
Ce repas est proposé par un traiteur régional reconnu, Fabrice Courbet, traiteur depuis 1949 et élu Meilleur Ouvrier de France par ses pairs. Misant sur la qualité et l’excellence,  il propose une cuisine inventive à partir de produits de qualité et de saison en accord avec les thématiques de la Saline (sel, architecture et design culinaire).
Profitez pleinement de la visite guidée de la Saline royale. Un guide conférencier vous présente les 11 bâtiments, lieux d’habitation et de travail des ouvriers du sel, vous commente l’exposition « Histoires de sel » avant de vous faire découvrir la vie et l’œuvre de Ledoux.
A la suite de votre repas, prenez le temps de découvrir les 14 jardins de la Saline aux formes infinies de couleurs, de plantes et d’odeurs

 

MENU

Cœur de saumon gravelax (en cuisson de sel)
sur sa nage crémeuse d’asperges et son jus de tomate épicé
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Suprême de pintade en écaille de montbéliarde sur son jus corsé
et sa bouquetière de légumes en boîte chaude
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Duo de fromages régionaux accompagné d’un petit mesclun
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Géométrie framboise citron vert et son soufflé glacé acidulé
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Eaux plate et gazeuse
1 verre de vin blanc par personne (Chardonnay)
2 verres de vin rouge par personne (Bordeaux Château La Petite Borie)
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Café

 

TARIFS

45 €/personne
Ce forfait comprend le droit d’entrée au monument, la visite guidée  » Découverte de la Saline  » (durée 1 heure), jusqu’à 50 personnes, la visite libre du  » Festival des jardins « , la visite libre des expositions temporaires, le repas traiteur, les boissons (vin, eau gazeuse, eau plate en carafe), le café.

Ce forfait ne comprend pas l’apéritif et/ou le digestif 5 € / pers, le dépassement de vin, le guide conférencier supplémentaire en cas de groupe supérieur à 50 personnes (90€/guide).

LES AVANTAGES

Un parking pour les bus facilement accessible à proximité de l’entrée de la Saline / La gratuité pour le chauffeur (entrée du monument, visite guidée et déjeuner) / Le repas traiteur pris dans l’enceinte d’un monument historique, unique au monde, classé Patrimoine Mondial par l’UNESCO / Un échange privilégié avec des guides conférenciers qualifiés et expérimentés / Des visites adaptées aux publics, en français, anglais ou allemand / La possibilité pour  le chauffeur de rester sur le site et de ne reprendre l’autocar qu’au départ du groupe en fin de journée / Menu végétarien sur demande / Menu pour personne intolérante à un aliment ou ingrédient sur demande


LES FORFAITS DÉCOUVERTE POUR LES SCOLAIRES


> LES RENDEZ-VOUS DU SEL

La Saline royale organise une journée découverte avec le matin la visite de la Grande Saline de Salins-les-Bains et l’après-midi la visite de la Saline royale d’Arc et Senans. Les guides conférenciers analysent les liens entre les deux sites, classés au patrimoine mondial de l’UNESCO.

> TARIF : 11€/élève (maximum 50 élèves)
Pour le confort et la qualité de visite, il est recommandé de réserver un guide par classe.
1 accompagnateur gratuit pour 10 élèves.


> LES RENDEZ-VOUS DU SEL ET DE LA FORÊT

La Saline royale organise une journée découverte avec le matin une visite en forêt de Chaux avec un guide de l’Office National des Forêts et l’après-midi la visite de la Saline royale d’Arc et Senans. Le sel et la forêt ont joué un rôle primordial dans l’histoire de la Franche–Comté. C’est pour résoudre la question du combustible qu’une nouvelle saline se construit en bordure de forêt de Chaux à la fin du XVIIIème siècle. Elle vient s’ajouter aux  forges et aux verreries qui utilisaient déjà le bois de ce massif considéré comme inépuisable à l’époque.

> TARIF : 15€/élève  (maximum 50 élèves)
Pour le confort et la qualité de visite, il est recommandé de réserver un guide par classe.
1 accompagnateur gratuit pour 10 élèves.

Possibilité de pique-nique sur place.


CONTACT ET RÉSERVATION  

+33 (0)3 81 54 45 45
visites@salineroyale.com