LE SEL : HISTOIRE, PATRIMOINE ET TOURISME
COLLOQUE INTERNATIONAL A LA SALINE ROYALE
Jeudi 5 et vendredi 6 avril 2018


Historiquement, le sel est au cœur des échanges politiques, commerciaux et intellectuels entre la Franche-Comté et les cantons suisses. Le projet Interreg France-Suisse « Terra Salina – Patrimoine du sel et développement économique » met en lumière ce patrimoine commun
Terra Salina propose six itinéraires de randonnée pour découvrir les voies historiques du sel, bordées de vingt-quatre sites touristiques en France et en Suisse, afin d’accroître la notoriété de ce patrimoine transfrontalier, de fédérer les acteurs du réseau européen du sel et d’actualiser l’état des connaissances scientifiques sur le sujet (www.terrasalina.eu).
C’est dans cette dernière perspective que la Saline royale d’Arc-et-Senans et la Maison des Sciences de l’Homme et de l’Environnement (MSHE) Claude Nicolas Ledoux organisent le colloque international « le sel : histoire, patrimoine et tourisme » les 5 et 6 avril 2018 : treize intervenants issus de sept pays européens se réunissent durant deux journées pour interroger la mémoire, les représentations et les reconversions du patrimoine saunier.

Présentation, animation et conclusion : Denis Cheissoux, journaliste

Thématiques abordées :
Patrimoine du sel et développement touristique
Travail, savoir-faire et mémoires ouvrières
Reconversion : quels modèles économiques ?
Sel et thermalisme : entre bien-être et enjeux de santé

Jeudi 5 avril à 20h : Sur les routes du sel, dîner concert
Dîner réalisé par Fabrice Courbet, MOF, sur une idée originale de Jean Paul Jeunet, Cuisinier 2 étoiles Michelin, accompagné par l’ensemble interculturel Orpheus XXI

–   PROGRAMME COMPLET ICI  –

 

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